Home » Landbouw » Groentetuin

Groentetuin


Sinds 2021 hebben wij op de Eerste Wijk naast de reguliere landbouw ook een hele grote groentetuin. Daar verbouwen wij zogenaamde koude grond groenten. Dat zijn seizoensproducten. Door deze producten te verbouwen dragen wij bij aan de productie van lokale groenten in een korte voedselketen. Die verkopen wij aan de groothandel die zich gespecialiseerd heeft in streekproducten, maar met name aan de lokale klant via Veenhuizer Boeren. Dit is een samenwerkingscollectief van boeren die gevestigd zijn in een straal van 20 km rondom Veenhuizen. Alle boeren produceren producten met respect voor het dier en de natuur. 


Wij als Eerste Wijk verbouwen diverse soorten sla, sperziebonen, snijbonen, rode biet, broccoli, knolvenkel, knolselderij, andijvie, spruiten en boerenkool. Wij proberen de consument er bewust van te maken dat er veel CO-2 afdruk wordt bespaard als men overgaat tot het eten van seizoensgroenten. Deze hoeven immers niet over grote afstand worden aangevoerd. Het filmpje toont het groeiproces van sla en het oogsten hiervan. Deze keer is het botersla (Hollandse sla), we verbouwen ook lollo rosso, lollo blanco en frisé sla.